5 critères pour reconnaître un chocolat de qualité

En France, quatre Français sur cinq dégustent du chocolat au moins une fois par semaine. Et pendant les périodes de fêtes (Pâques ou Noël), ce produit fondant au cacao onctueux fait  quasiment 10% de la consommation annuelle au monde. Mais comment choisir le chocolat qui ira au pied du sapin ou sur la table du […]


Des desserts au chocolat cuits à la micro-onde

Qui n’a jamais salivé face à un appétissant dessert au chocolat ? La pâtisserie a connu une évolution incessante durant ces dernières décennies. Différents desserts incontournables en font partie, comme des gâteaux moelleux à la crème, cake aux pommes ou la vanille, du mug, etc. Toutefois, leur préparation n’est pas aussi compliquée ni besoin d’une […]


Zoom sur les chocolats de type Guinettes

En ce temps de Noël et de fin d’année, les chocolats sont les incontournables de la cuisine, au même titre que les gâteaux et les autres recettes de pâtisserie. En France, Bordeaux en Nouvelle-Aquitaine a son propre chocolat, dont la recette a été conçue durant l’entre-deux-guerres. Actuellement, c’est un produit très répandu dans toute la […]


Des recettes au chocolat pour les fêtes de Noël

Un Noël sans chocolat ressemble à une maison sans cuisine, un élément essentiel à combler. Les chocolats constituent un véritable régal lors des fêtes. Ils se rencontrent dans de nombreuses recettes : bûche, gâteau, café gourmand… Pour Noël, notre choix porte sur les recettes au chocolat faites maison ci-après. Vivons ensemble un instant en cuisine. Recette […]